МЕТОДЫ ОЧИСТКИ ПРОТЕИНОВИЕ ГИДРОЛИЗАТЫ
Keywords:
Белок добыча, Гидролиз, Морепродукты, Обработка, Питательное веществоAbstract
В статье проанализированы методы очистки белковых гидролизатов. Гидролиз - представленные в этом обзоре с упором на методы ферментативного и кислотного гидролиза. Преимущества, недостатки и оптимальный условия являются также кратко резюмировано.
References
Скоупс Р. Методы очистки белков. М.: Изд-во Мир., 1985. 358 с.
Остерман Л.А.Методы исследования белков и нуклеиновых кислот: Электрофорез иультрацентрифугирование. М.: Изд-во Наука, 1981. 536 с.
Шадманова, Н. К., Рахимов, Ш. М., & Атаходжаева, Г. А. (2012). Гемодинамическая эффективность бисопролола и моксонидина и его взаимосвязь с вегетативной регуляцией у больных гипертонической болезнью при различных гелиогеофизических условиях. Врач-аспирант, 53(4.2), 317-327.
Остерман Л.А. Хроматография белков и нуклеиновых кислот. М.: Изд-во Наука, 1985.
Вестермайер Р. Электрофорез в Упражняться. Вайнхайм -Новый Йорк: ВИЛИ-ВЧ, 2001.стр.350.
